Lacné a rýchle taštičky
Lacné a rýchle plnené taštičky:
Potrebujeme:
- 500 g hladkej múky
- 3 dcl vody
- soľ
- 6 väčších zemiakov
- väčšia cibuľa
- sušený majorán, čierne korenie mleté
- olej
Postup:
Do misky na cesto si cez sitko preosejeme 500 g hladkej múky, vlejeme do nej 3 dcl vody a osolíme. Spracujeme cesto, ktoré sa nelepí na steny misky a prikryjeme s utierkou na 15 minút a viac a necháme odležať.
Medzitým si necháme uvariť zemiaky, ktoré si pokrájame na mini - kocky. Varíme do mäkka. Na doske si nakrájame cibuľu taktiež na mini - kocky. Keď sa nám zemiaky uvaria, tak do zemiakov vmiešame nakrájanú cibuľu, osolíme, okoreníme a pridáme majorán. Vymiešame hmotu, ktorú potom bude vkladať do taštičiek.
Potom ako sa nám cesto pekne odležalo, na kuchynskú linku alebo pracovnú dosku si vysypeme hladkú múka, na ktorej vyvaľkáme veľmi natenko cesto (z dôvodu, že keď budeme prekladať rohy, tak sa nám na vrchu urobia viac vrstvy a tie sa nemusia dobre prepiecť a cesto bude surové). Z vyvaľkáneho cesta si vykrojíme štvorce o dĺžke strany 10 cm alebo kruhá o priemere cca 10 cm. Do týchto štvorcov alebo kruhov z cesta vložíme do stredu zemiakovú náplň, ktorú máme pripravenú a každý roh zahneme smerom do stredu aby nám náplň nevytekala a aby sme cesto nepretrhli.
Potom ako si urobíme dané taštičky tak si vylejeme do panvice olej, rozpalíme a do rozpáleného oleja potom vkladáme dané taštičky, ktoré z oboch strán pekne opečieme a vypražíme do zlatista.
Následne vyberieme a podávame. Ja si k taštičkám najradšej dávam jablkový kompót.
Dobrú chuť.